Max Pixel

VAŠI UKUĆANI ĆE BITI ODUŠEVLJENI: Napravite im puretinu u ogrtaču!

Autor: Dnevno.hr

Sastojci:

Ogrtač za puretinu:

420 g glatkog bijelog brašna
230 g maslaca
1 žličica soli
130 ml hladne vode

Puretina i nadjev:

500 g purećih prsa
150 g vašeg omiljenog sira
4 šnite dimljene šunke
4 velika lista blitve
3 žlice maslinovog ulja
2 žličice mješavine začina
češnjak
papar
crvena slatka paprika
1 žličica nasjeckanog vlasca
3-4 listića svježeg bosiljka
1 jaje

Priprema:

Odvojite oko 100 grama brašna. Maslac narežite na kockice, dodajte prosijano brašno te sve pomiješate s hladnom vodom i soli u mekano tijesto. Ostatak brašna istresite na radnu površinu te umijesite s tijestom dok se ne prestane lijepiti za ruke. Ostavite da odstoji sat vremena u hladnjaku.

Puretinu istucite batićem, premažite sa začinima koje ste prethodno povezali s maslinovim uljem. Na meso posložite oprane i očišćene sirove listove blitve bez korijena te malo posolite. Naribate sir i rasporedite ga po blitvi. Sve to prekrite sa šunkom i zarolajte, zatvorite u foliju te ostavite sat vremena u zamrzivaču da se stisne.

Razvaljajte tijesto te sa svake strane napravite rezove, a u sredinu stavite pureću roladu te preklopite tijestom. Roladicu premažite s razmućenim jajetom te prekrijte s nekoliko listova svježeg bosiljka. Stavite peći u pećnicu na 220 stupnjeva neka se peče oko sat vremena dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Kad je gotovo, poslužite uz vama omiljene priloge.

Autor:Dnevno.hr
loading...
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.