Pinterest

ODVALIT ĆETE! Ovo je recept za najukusnije šnicle ikada

Autor: ZG/Dnevno.hr

Sjajan recept za savršene odreske (šnicle).

Sastojci:

  • 800 g odrezaka (šnicli) (pilećih ili junećih)
  • 4 jajeta
  • 150 g brašna
  • 150 g krušnih mrvica
  • sol
  • papar
  • ulje za prženje (može i mast)

Sastojci za umak:

  • 200 ml vode
  • 100 ml umaka Worcester
  • 2 žlica umaka od soje
  • 100 g kečapa
  • pola vezice peršinova lišća
  • 1 žlica nasjeckane ljute ili slatke paprike

Priprema:

Šnicle posolite, popaprite i istucite batom za meso. U brašno uvaljajte umućena jaja (malo ih posolite) i krušne mrvice. Pržite u dubokom ulju, koje ćete prvo jako zagrijati pa smanjiti da bi se pržilo na umjerenoj temperaturi. Piletinu (puretinu) pržite kraće, a junetinu i druga mesa duže da bi iznutra fino omekšalo. Vadite ih na papirnu salvetu da se ocijede od viška ulja (ili masti).

Potom napravite umak. U lonac stavite vodu, Worcester, umak od soje, kečap, isjeckani peršin i papričicu. Neka se krčka najduže minutu pa ubacite šnicle (ne mogu sve da stanu), i to prvo nekoliko sekundi s jedne i nekoliko s druge strane, te na koncu izvadite na tanjur.

Autor:ZG/Dnevno.hr
loading...
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.